|
|
|
|
Kip in mosterdroomsaus
Ingrediënten
-
4 personen
+
3 grote el kipkruiden
15 gr roomboter
1 venkel, in dunne plakjes
225 gr paddenstoelenmix
50 ml witte wijn
200 ml culinaire room
1,5 el grove mosterd
500 gr zuurkool
Stappenplan om recept “Kip in mosterdroomsaus” te bereiden
1.
Verwarm een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de kipfilets met de kipkruiden in 5 à 7 minuten rondom bruin. Haal de kip uit de pan.
2.
Smelt de roomboter in de aanbaksels in de pan en stoof hierin de prei, de venkel en de paddenstoelen. Blus af met de witte wijn. Laat het geheel 5 minuten sudderen en schenk de room erbij samen met de mosterd. Leg de kipfilets terug in de pan en laat deze nog 5 à 7 minuten verder door garen op laag vuur. Serveer de kip met gestoofde zuurkool.
Het recept van ons Kruimel kokkie
